餐饮拖欠货款怎么处理
信用赊销的盛行，导致拖欠货款现象时有发生。对应收货款管理的轻视，导致企业在进行赊销时极易产生资金链断裂，影响正常的经营发展。餐饮拖欠货款怎么处理？应该及时对应收货款进行催收，随时关注客户的经营状况、资金状况和信用状况，尽量做到未雨绸缪，把坏账损失做到最小。
一、企业自行催收
在货款逾期三个月内，债权方可以自行催收。先电话催收，通知对方货款已逾期，了解对方拖欠货款的原因，要求餐厅尽快支付货款。通常情况下信用良好的客户在该阶段就会作出实际的还款行动。若需要分期还款，则一定记得签署盖有公章、有相关负责人签字的还款协议。
如果餐厅仍不归还货款，可以上门催收。债权方尽快派财务经理、信用经理上门催收。面对面沟通货款拖欠的情况，催收人员可现场分析餐厅的还款意愿和还款能力。债权方可以帮助餐厅解决问题，促进其资金的流入。然后第一时间协商货款回收的问题。如果短期内无法归还货款，则可以签订还款协议，规定还款金额、还款日期、还款方式、再次逾期具体惩罚措施和赔偿款项。
二、委托第三方专业催收机构处理
如果自行催收无果，应在货款逾期半年内尽快委托第三方专业催收机构处理。从催收效率和催收费用来看，债权方自行催收的性价比都不高。而货款拖欠时间越长，回收难度越大。第三方专业催收机构货款回收不成功是不收取费用的。第三方专业催收机构的催收效率最高，他们有自己的关系网，并且配合有丰富经验的商账顾问在第一时间内主张委托方公司的债权。且追账人员的收入与回收金额成正比，催收动机强。可在不破坏客户关系的前提下，根据餐厅的特点制定最有效的催收方案。
三、法律催收
对于恶意拖欠货款的餐厅，经过分析调查对方确有还款能力，并且在自行催收、委外催收都无果后，那就可以提起法律诉讼。
除此之外，债权方还应加强对客户信用档案的管理。随时更新餐厅的经营状况、资产状况、信用情况等，以便在问题之初就尽快解决。同时，也要规范合同的签订。在交易合同、还款协议中，一定要有餐厅法定经营人的清晰完整的签字和餐厅的公章。保存好收据、收货单、欠条等文件，以备不时之需。
